Prunier
Le prunier cultivé chez soi donne un fruit dont la saveur est exceptionnelle. Le prunier est d’ailleurs très résistant au froid ce qui le rend un candidat parfait pour le climat nordique du Québec. Contrairement à la pomme ou à la poire, les prunes ne se conservent pas longtemps et doivent être consommées fraîchement cueillies, rapidement. Afin d’en vendre sur le marché, les producteurs doivent empiéter sur la qualité du fruit en le cueillant avant son mûrissement total. S’il attendait le plein mûrissement avant la cueillette, celui qui donne des fruits délicieusement sucrés, juteux et fondants, les prunes se retrouveraient abîmées ou écrasées sur les étalages. C’est donc pour avoir un fruit plus ferme qui peut être vendu en épicerie que les prunes sont cueillies avant leur mûrissement. Le problème est qu’une fois cueillies, les prunes ne développent plus leurs sucres. Une prune cueillie sur l’arbre lorsqu’elle est mûre à point est un régal inégalable. Malheureusement pour vous, vous ne serez plus capable de manger de « prunes de l’épicerie » après y avoir goûtée.
La classification des pruniers est très complexe, mais pour simplifier le tout ici, on dira que les pruniers divisent en trois grandes familles. Le prunier européen (Prunus domestica), le prunier américain (Prunus americana) et le prunier japonais (Prunus salicina). La pollinisation, quant à elle, est d’autant plus complexe. Excepté s’il est autofertile, tout prunier devrait être planté avec un prunier noir (Prunus nigra) à ses côtés afin d’obtenir une bonne pollinisation. Deux pruniers différents, tels que Grenville et Fofonoff, par exemple, ne produiront pas de bonne quantité de prunes s’ils sont plantés côtes à côtes sans prunier noir.
D’ailleurs, si vous avez déjà à la maison un prunier de plusieurs années qui ne produit pas de fruits, il y a de fortes chances que le problème soit la pollinisation. Ajoutez à ses côtés un prunier noir et vous réglerez sans doute le problème.
Malgré toutes ses qualités, le prunier a le défaut d’ouvrir ses fleurs très tôt au printemps, il arrive donc que celles-ci gèlent, car le froid est toujours présent. Lorsque cela se produit, il ne pourra pas y avoir de fructification. En moyenne, nous pourrions dire qu’une année sur trois est une très bonne année alors que les deux autres donnent peu de récoltes. Il y a cependant quelques trucs pour éviter le gel des fleurs, ce sera bientôt expliqué dans la section tutoriels. Certains microclimats sont plus propices à éviter ce genre de problèmes, par exemple les espaces près des étendues d’eau.
Un prunier mesurera de 4 à 5 mètres (13-16 pieds) à maturité, commencera à donner des fruits à l’âge de 6 ans et doit être planté à 4 mètres (12-15 pieds) de distance d’un autre prunier.
Notre inventaire de pruniers pour le printemps 2021 est relativement limité, mais vous avez accès à plusierus variétés de collection ici. Les variétés non-disponibles seront disponibles au printemps 2022 et vous pourrez les commander dès janvier 2022. Merci de votre patience!
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Prunier La Crescent - zone 4a - Noyau non-adhérent et saveur d'abricot
La Crescent, qui goûte l'abricot, est une prune à noyau non-adhérant.
Hauteur Prix -
Prunier Petite Soeur de la Mont-Royal - Zone 3b - Prunier européen auto-fertile
Produit une petite prune bleu de forme ronde qui a une chair sucrée et aromatique.
Hauteur Prix -
Prunier Hardygold - Zone 3 - Un prunier très productif
Le prunier Hardygold est un "must" qui produit une prune sucrée et succulente.
Hauteur Prix -
Prunier Grenville - Zone 3 - Prunes douces et sucrées
Le prunier Grenville est rustique en zone 3 et produit un fruit rouge-orangé magnifique dont la chair est dorée. Sa saveur est sucrée, douce et délicieuse.
Hauteur Prix -
Prunier Pembina - Zone 2 - Un prunier pour le Nord
Nous avons décidé d'arrêter de produire la variété Pembina pour la remplacer par la variété Acme. Semblable sur tous les aspects, mais plus résistante aux maladies.
Hauteur Prix -
Prunier noir - Prunus nigra - Zone 2 - Le meilleur pollinisateur
Le prunier noir (Prunus nigra) est le meilleur pollinisateur pour les pruniers hybrides.
Hauteur Prix 1-3 Pieds $30.00 -
Le prunier Valton - Zone 3 - Vigueur et productivité
Prunier très vigoureux et très productif. Définitivement, cette prune a su nous impressionner. C'est le prunier le plus fiable et productif que nous avons pu observer.
Hauteur Prix -
Le Prunier Underwood - Zone 3 - Gros fruits juteux et fondants
Gros fruit rond conique rouge pâle à peau satinée. Chair jaune dorée juteuse, fondante et tendre, à peine acide. Bonne qualité. Ces pruniers produisent annuellement des fruits dès la fin de juillet, en bonne quantité. Zoné 3.
Hauteur Prix -
Prunier Brookgold - Zone 2 - Noyau non-adhérent - Fruits sucrés et juteux
La prune Brookgold est un fruit délicieusement sucrée à noyau non-adhérent. Rustique en zone 2 avec sa chair jaune et son extérieur délicatement dorée.
Hauteur Prix -
Le prunier Alderman - Zone 4 - Très précoce et fruit sucré
La prune Japonaise Alderman est extrêmement sucrée. Le prunier produira des fruits de façon précoce et pourrait porter des fruits après seulement 2 ans.
Hauteur Prix -
Le Prunier Ewing Blue - Zone 4 - Prune européenne tout usage
Ewing Blue est une grosse prune européenne tout-usage, qui une fois séchée fait de succulents pruneaux. C’est un arbre qui produit des fruits d’excellente qualité.
Hauteur Prix -
Le prunier américain - Prunus americana - Zone 2 - Pollinisateur
Le prunier Américain est l'un des meilleurs pollinisateurs après le prunier noir. Notre semis provient d'un arbre qui a fait ses preuves et qui produit des fruits d'une excellente qualité et qui est l'un des plus productifs que nous avons vu.
Hauteur Prix -
Prunier surprise - Zone 4 - Un prunier inconnu a un prix reduit
Vous ne savez pas quel prunier choisir? Vous demeurez en zone 4 ou plus chaud? Surprise est pour vous!
Hauteur Prix -
Prunier hybride - Zone 4 - Semis unique de notre collection!
C’est avec la passion du fondateur de la pépinière afin de recueillir des variétés rustiques et de qualité que nous travaillons à créer des cultivars se surpassant en termes de résistance au froid et de saveur.
Hauteur Prix 1-3 Pieds $15.00 10 x 1-3 Pieds $100.00 -
Prunier Brookred - Zone 3 - Aussi bonne fraîche que cuite
Prunier rustique en zone 3a, produit de belles prunes rouge foncé à la chair orangée.
Hauteur Prix -
Pruniers de collection - Zone 2 à 4 - Variétés rares en quantité limitée
Nous avons une collection de plus de 60 pruniers résistants au froid et nous avons parfois des extras à partager. Cette section est destinée aux collectionneurs ou passionnés à la recherche de variétés rares ou spéciale8
Hauteur Prix -
Lots de 3 pruniers sur 400 pieds carrés - Zone 4
Le lot occupera environ 400 pieds carrés sur votre terrain et est rustique en zone 4. Chaque prunier est différent et vous permettra de savourer 3 sortes de prunes différentes!
Hauteur Prix