Cassisier - <em>Ribes nigrum</em> - Zone 3 -

Cassisier - Ribes nigrum - Zone 3

Le cassissier est un arbuste rustique qui produit un délicieux fruit acidulé ayant une saveur distinctive et très aromatique.

HauteurDisponibilitéPrixQuantitéSous-total
2-3 Piedssold-out$20.00$0.00
1-2 Piedssold-out$16.00$0.00
6-12 Poucessold-out$12.00$0.00
10 x 1-2 Piedssold-out$120.00$0.00
Total$0.00

Le fruit

Le cassis est un petit fruit mauve très foncé, presque noir, mesurant 1 cm de diamètre en moyenne. C’est une baie très riche en vitamine C, en antioxydants et qui aurait plusieurs bienfaits pour la santé. Les cassis sont agréables à manger frais, mais sont surtout prisés pour leurs confitures, gelées, jus et sirops.

L’arbuste

Le cassissier est un arbuste très odorant et de forme compacte, d’environ 1,8 mètre de haut s’étalant sur 1,5 mètre de large. Il est originaire d’Europe de l’Est et d’Asie et a été introduit en Amérique du Nord en  17e siècle. Il était peu cultivé commercialement, mais gagne maintenant en popularité grâce à des variétés plus résistantes aux maladies. Le cassissier aime les sols riches, humides et bien drainés. Il peut croître en plein soleil ou à la mi-ombre, mais préfère la fraîcheur à la chaleur extrême. Il sera idéalement planté à la mi-ombre dans les régions où les températures estivales sont habituellement très chaudes.
 

Caractéristiques
Hauteur à maturité1,5 mètres (5-6 pieds)
Espacement?

Distance optimale entre 2 arbres de cette même espèce afin de permettre un plein épanouissement de l'arbre, sans perte d'espace. Correspond aussi à la largeur de la couronne de l'arbre à maturité.

1,5 mètres (5 pieds)
Zone de rusticité3 (2 avec un bon couvert de neige)
SolHumide, mais bien drainé
EnsoleillementMi-ombre / soleil
FloraisonMi-mai
RécolteJuillet août
Poids moyen du fruit4,5 kg par plant
Couleur du fruitMauve très foncé, presque noir
Années pour fructification2
PollinisationAutofertile, mais plus productif avec un pollinisateur
Nom latinRibes nigrum
Diamètre moyen du fruit1 cm
Aussi connu sous le nom